中國時報【王瑞瑤╱系列報導】

賣國產牛肉的人都喜歡玩特技：翻轉盤子，肉不落地，證明牛肉沒灌水，但是在鈜景玩得更凶，老闆楊鎵燡翻轉的角度不是90度，而是更誇張的180度。

「完高雄家教老師 一對一英文費用 teaching english in taiwan台東英文家教老師 花蓮英文家教老師 桃園英文家教老師全沒灌水的牛肉，即使超過一個小時以上，也不會從盤子上掉下來，但現切卻有泡水的牛肉，15分鐘就自動脫落了。」

南台灣流行吃清涮牛肉，講究黃金6小時，從宰殺到下鍋全程常溫，保持現宰牛肉的新鮮彈牙，但鈜景不玩這一套，活牛在台南肉品市場大卸20塊之後，立刻送上冷凍車，飛車一小時回到嘉義送進加工廠，從運送、修清、分切、包裝全在低溫下進行。

脾氣跟牛差不多的楊鎵燡，不管別人怎英文家教班 高雄英文家教 高雄英文家教老師麼說怎麼做，對他而言衛生最重要，更何況不少國產牛在宰殺前後，透過灌水與泡水增加重量，「國人吃牛肉習慣半生不熟，但灌水肉和常溫肉吃了難保不會出問題！」

附有產銷履歷與CAS認證的鈜景，成立以來主張「一塊可以信賴的國產牛肉」，其實更精確的說法是「唯一可以信賴的國產品牌牛肉」。目前全台直營門市有5家，包括有機店的通路則超過20家，而以「御牛殿」為名的火鍋麵點餐廳，也將繼續擴點，今年7月即將進駐台北百貨公司。

用吃愛台灣?INDEX

★鈜景國產肉品專賣店╱嘉義店：嘉義縣朴子市大鄉里1113號╱05-3703289；東門店：台北市臨沂街70號近東門市場╱02-23563468★御牛殿麵鍋食堂╱內湖店：台北市新湖三路23號1樓╱02-87918663；莊敬店：台北市莊敬路205號╱02-23452555；縣府店：嘉義縣朴子市祥和三路西段73號╱05-3622998★嘉義兆品酒店╱嘉義市文化路257號╱05-2293998


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